丙酸鈉
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丙酸鈉
規格介紹:丙酸鈉
1kg*25包/箱
詳細介紹:
白色結晶顆粒或粉末，對光和熱穩定，易溶於水。對黴菌有抑制作用，對細菌抑制作用小，對酵母無作用。
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苯甲酸鈉
白色顆粒或結晶粉末，無臭或略有安息香氣味。親油性大，易穿透細胞體干擾細胞通透性，抑制細胞膜對胺基酸的吸收，抑制細胞的呼吸酶的活性，而達到防腐的目的。也是屬於酸性防腐劑其最佳防腐ph為2-4。
安息香酸-S
白色、具有光澤的鱗片或針狀結晶。無臭或略帶安息香味或苯甲酸氣味。性質穩定，具有吸濕性，有廣泛的抑菌作用。安息香酸常用於保存高酸性水果、漿果、果汁、果醬、飲料糖漿及其他酸性食品，也常用於醬油、清涼飲料之中。與其他防腐劑結合使用時，可殺菌後處理，以達到協同防腐的作用。
已二烯酸鉀
白色或微黃色顆粒，易溶於水。己二稀酸鉀對微生物有阻止生長的效果，但無殺菌作用。屬於酸性防腐劑，其防腐效果隨 ph升高而減弱，ph越低防腐效果越好。己二烯酸鉀主要是透過抑制微生物體內的脫氫酶系統，進而抑制微生物。對好氧性細菌及黴菌、酵母菌的抑菌有效，對厭氣性菌及乳酸菌則較無效。
