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酵素製劑
乳化劑是在加工過程中使用、具有乳化作用，能使兩種不相溶的液體均勻混合且穩定的食品添加物。
麵粉用乳化劑
在食品添加物中作為乳化劑。使用於食品加工中，能夠乳化 ...
澱粉強化劑
在食品添加物中作為乳化劑、品質改良劑釀造用及食品製造 ...
乳酸硬脂酸鈉
為淡黃色粉末，有特殊臭味，於食品製造或加工中使用，能 ...
脂肪酸山梨糖脂
有特殊臭味的淡黃色至黃褐色油狀液體，有良好的乳化作用 ...
脂肪酸甘油脂
無色至有特殊臭味的白色至淡黃色粉末。不溶於水，可溶於 ...
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