豆花凝固劑
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豆花凝固劑
規格介紹:豆花凝固劑
100g/包、1kg/包、25kg/袋
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保立鮮 C
適用陽春麵、水餃皮及各式生乾麵。可抗氧化延長保質期。
益力佳-E(肉類軟化劑)
肉類纖維軟化作用，適用於薄質肉片
益力佳-D((肉類軟化劑)
肉品纖維軟化作用，適用於厚質肉片
葡萄糖酸-δ-內酯
白色結晶或白色結晶性粉末，呈味鮮甜後酸。可用於魚蝦保鮮、香腸、豆製品等。本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
彈力纖1090(膨軟素)
用於麵粉製品，能幫助製品穩定膨脹及發酵。
益力佳A(豆類軟化劑)
為白色結晶狀粉末，由多種磷酸鹽所組成。具有保水、軟化的作用。可於豆類製品製造或烹煮前添加浸泡，能縮短加熱時間，並可保持製品的鬆軟及保濕性。
益力佳Q
肉製品及魚漿煉製品加工中作為結著劑及食品改良劑使用。本品為複方食品添加物。
益力佳S
肉製品及魚漿煉製品加工中作為結著劑及食品改良劑使用。本品為複方食品添加物。
