特級肉味香料
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特級肉味香料
規格介紹:特級肉味香料
50g/包、1kg/包
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豬肉抽出物
L-半胱胺酸鹽酸鹽
無色至白色結晶粉末，有輕微特殊氣味和酸味，水溶性呈酸性。 除香料作用外，另可用於品質改良用釀造用及食品製造用劑、抗氧化劑；唯用量及使用限制須遵照食品法規規範。
乙基麥芽醇
為一種糖味香料，俗名為香虎。在食品產業中可作為增香增甜劑和香味改良劑。本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
液狀香料
薄荷香料、哈密瓜香料、百香果香料、清涼劑、草莓香料、巧克力香料、咖啡香料、楓糖香料、芋頭香料、香草牛奶香料、北海道牛奶香料、西瓜香料、奇異果香料、藍莓香料、葡萄香料、蘋果香料、青蘋果香料、木瓜香料、檸檬香料、香檳香料、沙士香料、香蕉油、橘子香料、 杏仁香料、蛋牛奶香料、荔枝香料、水蜜桃香料、綜合水果香料、芒果香料、紅牛香料、茉莉香料、冬瓜香料、鳳梨香料、蜂蜜香料、布丁香料、玫瑰香料、米酒香料、高粱酒香料、花枝醬、海鮮風味香料、蒜頭香料、玉米香料、液體糖香、煙燻香料、肉精香料1761、肉精香料5168、肉精香料5018、特級肉味香料(液)、牛肉風味香料、油蔥香料、蝦醬等。
粉狀香料
雞肉香料粉、香菇香料粉、蒜抽出物、榛果香料粉、黑糖香料粉、核桃香料粉、綜合滷肉香料、特級綜合香料、羊肉爐香料、西瓜香粉、木瓜香粉、草莓香粉、蛋牛奶香粉、香草香料粉、特級香草香料、 薄荷香料、哈密瓜香料、百香果香料、草莓香料、巧克力香料、咖啡香料、楓糖香料、芋頭香料、香草牛奶香料、西瓜香料、奇異果香料、藍莓香料、葡萄香料、蘋果香料、青蘋果香料、木瓜香料、檸檬香料、橘子香料、蛋牛奶香料、荔枝香料、水蜜桃香料、綜合水果香料、芒果香料、鳳梨香料、蜂蜜香料、布丁香料、特級肉味香料粉、豬肉抽出物、素食肉味香料等。
蒜抽出物 SL
