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洋菜粉
詳細介紹:
成分為海藻抽出物。可作為魚膠的替代品，能用於沙拉或果凍等食品加工。
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特級寒天粉
成分為紅藻抽出物。多用於製作果凍、羊羹類製品。寒天粉的特點為溶解性佳且品質穩定。
特級布丁粉
多用於製作布丁類食品，口感較為軟綿，可自製成各種口味之布丁。
特級果凍粉
多用於製作果凍類食品，口感較為Q軟，可添加果汁、咖啡、茶類等自製成各種口味之果凍。
蒟蒻果凍粉
多用於製作蒟蒻果凍類食品，口感較為堅實Q硬，可添加果汁、咖啡、茶類等自製成各種口味之蒟蒻果凍。
精緻蒟蒻粉
又稱為魔芋粉。多用於蒟蒻類製品，口感較脆，多用於素食蒟蒻等素食產品。本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
抹茶粉
為新鮮茶葉乾燥研磨而成，外觀為綠色至墨綠色細粉末。可用於各類食品中。
加工用可可粉
為中脂可可粉。可可粉是從天然可可豆中提取、精緻而成的棕褐色粉末，略帶苦味，香氣濃郁。於饅頭、飲料、糖果、餅乾類等食品中皆可使用。
高脂可可粉
可可粉是從天然可可豆中提取、精緻而成的棕褐色粉末，略帶苦味，香氣濃郁。於饅頭、飲料、糖果、餅乾類等食品中皆可使用。
