乳糖
產品介紹－食品原料
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乳糖
詳細介紹:
用於食品加工中，可做為載體、填充體、抗結劑、品質改良劑。能用於糖果製品、香料、烘焙食品及各類食品加工中。
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葡萄糖
又稱右旋糖，是一種食品及糕點加工中替代蔗糖的單糖，普遍用於各類食品加工中。
酥炸粉
專業級酥炸粉，能依照不同調理方式製作出不同的炸物，並能包覆食材的鮮味，增加產品的酥脆及美味。
香菇精粉
為香菇抽出之粉末。能夠增加香菇的風味及香氣，廣用於湯品或內 餡等各類料理中。
蝦粉
以蝦為主要原料的調味料。適用於各類料理，能增加料理的鮮甜風味及口感。
柴魚粉
以新鮮柴魚為原料，採用特殊加工及乾燥研磨而成，保有柴魚的自然香氣及口感，外觀為淺褐色至褐色粉末狀，適用於各類料理中。本品會因原料產季等因素於顏色、口感及香氣上有所差異，皆屬自然現象。
扁魚粉
以扁魚乾為原料，採用特殊加工及乾燥研磨而成，保有扁魚的自然香氣及口感，外觀為淺褐色至褐色粉末狀，適用於各類料理中。本品會因原料產季等因素於顏色、口感及香氣上有所差異，皆屬自然現象。
蛋黃粉
以蛋黃為主要原料，採用特殊加工及乾燥而成，保有蛋黃的自然香氣，外觀為淡黃色至黃色粉末。適用於穀物食品、湯品及休閒食品等。本品會因原料產季等因素於顏色、口感及香氣上有所差異，皆屬自然現象。
南瓜粉
以南瓜為原料，採用特殊加工及乾燥而成，保有南瓜的自然香氣及口感，外觀為黃色至橘黃色細片狀。適用於穀物食品、湯品以及休閒食品。本品會因原料產季等因素於顏色、口感及香氣上有所差異，皆屬自然現象。
