食用色素葡萄色
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規格介紹:
食用色素葡萄色
規格介紹:食用色素葡萄色
5g、30g、500g、1kg
詳細介紹:
為紫紅色至藍紫色粉末，溶水後顯為葡萄紫色，不溶於油脂，耐光性強。
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食用色素色醬
為黃色、藍色及紅色三原色的食用色醬，為水解程度較高之液態著色劑。
食用色素黑色
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食用色素紅色40號
為暗紅色粉末，溶水後顯為朱紅色，不溶於油脂。
焦糖色素
深褐色至黑色液體或固體，有特殊的甜香氣和焦苦味，易溶於水，溶水後無味，不溶於有機溶劑或油脂。水溶液呈紅棕色至深咖啡色，透明無混濁或沉澱，對光和熱穩定。
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為綠色至墨綠色粉末，溶水後顯為草綠色至墨綠色，不溶於油脂，無臭，耐光性強。
食用色素蛋黃色
為橘黃色至紅色粉末，溶水後顯為蛋黃色，不溶於油脂。
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為紅色至紅褐色粉末，溶水後顯為粉紅色至桃紅色，不溶於油脂。在鹼性溶液中安定。
食用色素藍色1號
紫紅色至深紫色粉末，溶水後顯為藍色至深藍色，不溶於油脂。耐光、耐熱性強。
