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益力佳Q
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商品名稱:
益力佳Q
規格介紹:
1kg*25包/箱
詳細介紹:
為白色粉末,在肉製品及魚漿煉製品加工中作為結著劑及食品改良劑使用。本品可於各類食品中視實際需要適量使用。本品為複方食品添加物。
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益力佳S
為白色粉末,在肉製品及魚漿煉製品加工中作為結著劑及食品改良劑使用。本品可於各類食品中視實際需要適量使用。本品為複方食品添加物。
多磷酸鈉(偏磷酸鈉)
無色透明的片狀、粒狀或粉末狀。潮解性強,能溶於水。在食品中做為水份保持劑、品質改良劑、PH調節劑、金屬敖合劑。本品可單獨的使用,也可與其他磷酸鹽配置成複合磷酸鹽使用。
多磷酸鈉
為白色結晶性粉末,有潮解性,易溶於水。能作為水份保持劑、品質改良劑、PH調節劑、金屬敖合劑。
焦磷酸鈉(無水)
無色、白色結晶或結晶性粉末。能溶於水,水溶液呈鹼性。在食品中做為水份保持劑、品質改良劑、PH調節劑、金屬螯合劑,可防止食品中維生素C受到破壞。使用於肉類製品,可提高肉類保水能力,減少營養成分的損失並提高肉類的柔軟性。
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