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D-山梨醇液70%
詳細介紹:
D-山梨醇的水溶液，為無色、透明稠狀的液體。能用於魚漿製品、乳製品、糖果、麵包、糕點、調味料等，可提高食品保濕性，亦可作甜味劑。本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
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鮮味佳
白色結晶性粉末，與食鹽混合有獨特鮮味，具有極佳耐熱性，長時間加熱仍可維持鮮味。本品可取代味素，用量與味素相較可節省一半以上。本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
呈味核苷酸二鈉
複方調味劑，又名I+G。主要成分為5"-次黃嘌呤核甘酸二鈉、5"-鳥嘌呤核甘酸二鈉。
葡萄糖酸-δ-內酯
白色結晶或白色結晶性粉末，呈味鮮甜後酸，易溶於水。無吸濕性。可用於魚蝦保鮮、香腸、豆製品等。本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
DL-胺基丙酸
白色無臭結晶性粉末，有鮮味，略帶甜味。本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
胺基乙酸
白色結晶或結晶性粉末，無臭，有特殊甜味，水溶液呈微酸性，易溶於水。具有呈味、抑菌、螯合等作用。本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
DL-蘋果酸
白色結晶或結晶性粉末，無臭，有特殊的刺激性酸味，易溶於水，有吸濕性，酸味較檸檬酸強20%，呈味緩慢，爽口但有為苦澀味。在果醬、飲料、罐頭、糖果中多與檸檬酸並用。本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
檸檬酸
易溶於水，易均勻分散於各類食品中。酸味純正，溫和芬芳，在所有有機酸中是最可口的，並能與多種香料混合產生清爽的酸味。可用於果醬、飲料、罐頭、糖果、果汁等製品。本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
無水檸檬酸
為檸檬酸之無水物。易溶於水，易於均勻分散於各類食品中。酸味純正，溫和芬芳，在所有有機酸中是最可口的，並能與多種香料混合產生清爽的酸味。可用於果醬、飲料、罐頭、糖果、果汁等製品。本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
